DESCRIPCIÓNCONTENIDOCOSTOS
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Duración:
4 horas -
Horario:
9:00 a.m. a 1:00 p.m. -
Modalidad:
Presencial -
Sede:
Campus UIP
Fecha de inicio
- 26 de Octubre de 2019.
OBJETIVOS
El estudiante identificará la importancia de cada uno de los principios básicos que compone la actividad dentro de un centro de producción de alimentos, con el fin de reconocer los principios de la gastronomía.
Dominar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de platillos.
METODOLOGÍA:
- Se utilizará metodología de enseñanza aprendizaje dinámica que incluye las siguientes:
- Exposición dialogada y practica (tanto por docente como por los participantes), clases participativas e intensas.
- Practica al 100%.
- Talleres grupales e individuales.
CONTENIDO ACÁDEMICO
- Cocina Panameña:
- Tamal de Olla.
- Corvina al Escabeche.
- Arroz con Guandú y Coco.
- Patacones.
- Mama llena de Maracuyá.
Inversión
$172.50
$172.50
Fecha de inicio
- 26 de Octubre de 2019.