DESCRIPCIÓNCONTENIDOCOSTOS
Duración:
4 horas-
Modalidad:
Presencial -
Sede:
Campus UIP
Fecha de inicio
Para más información escribir al correo educacioncontinua@uip.edu.pa
OBJETIVOS
El estudiante identificará la importancia de cada uno de los principios básicos que compone la actividad dentro de un centro de producción de alimentos, con el fin de reconocer los principios de la gastronomía.
Dominar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de platillos.
METODOLOGÍA:
- Se utilizará metodología de enseñanza aprendizaje dinámica que incluye las siguientes:
- Exposición dialogada y practica (tanto por docente como por los participantes), clases participativas e intensas.
- Practica al 100%.
- Talleres grupales e individuales.
CONTENIDO ACÁDEMICO
- Cocina en la época Navideña
- Jugoso pavo Glaseado Navideño.
- Jamón de Pierna Navideña.
- Arroz con Guandú y Coco.
- Ensalada de Toldo.
- Sopa Borracha.
- Saril con Genjibre.
Inversión
Fecha de inicio