Luany Orozco, graduada de la Universidad Interamericana de Panamá (UIP), después de varios meses de preparación, asistió a la competencia La Cuisine de Sial de Young Challenge Chef en Abu Dhabi. Representó a América junto a cuatro panameños más quienes prepararon un buffet para 40 personas, obteniendo la medalla de bronce por higiene, sabor, “mise en place” y organización, cumpliendo los tiempos propuestos y la presentación final de los platos ante el jurado.
Orozco fue parte del equipo que preparó los dulces para la competencia, pues, luego de haberse graduado de la licenciatura en Artes Culinarias de la UIP, viajó al exterior para especializarse en panadería y pastelería.
“La carrera de Artes Culinarias en la UIP es muy completa. Las clases fueron muy importantes, porque me ayudaron a desarrollar mis habilidades culinarias, para irme preparando en el mundo laboral. Me gradué de la Universidad y fui al exterior a especializarme en pastelería”, sostuvo Orozco.